Βότανα
Το φαρμακείο της φύσης είναι πλούσιο και έχει το φάρμακο για κάθε περίπτωση.
Η γνώση και η μελέτη των βοτάνων αλλά και των μπαχαρικών, είναι πανάρχαια, θα έλεγε κανείς οτι είναι τόσο παλιά όσο και ο άνθρωπος.
Λόγω της τεχνικής επανάστασης και θεραπειών του 20ου αιώνα η χρήση τους μειώθηκε. Αυτό δεν σημαίνει οτι έπαψαν να υπάρχουν ή οτι έχασαν την δύναμη τους, από την άλλη πλευρά όμως, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το γιατρό.
Η σωστή χρήση τους βασίζεται στην πρόληψη και στις ήπιες ασθένειες.
Οι άνθρωποι έχουν βρει διάφορους τρόπους χρήσης των βοτάνων και των μπαχαρικών. Τα περισσότερα μπαίνουν στο φαγητό, αλλά γίνονται ροφήματα, κάποια αιθέρια έλαια και άλλα βάμματα.
Εμείς θα δούμε κυρίως τα βότανα που βοηθάνε τον ύπνο.
ΒΑΜΜΑ
Για να φτιάξετε βάμμα:
Λιώστε 15 γραμμάρια φρέσκα άνθη σε ένα γουδί και προσθέστε 60 γραμμάρια οινόπνευμα 70%. Αφήστε να ποτίσει για 10 μέρες πριν το στραγγίσετε και έπειτα βάλτε το σε σκούρα μπουκάλια.
ΤΣΑΙ
Εκείνα που γίνονται τσάι, η ποσότητα που χρησιμοποιούμε από το κάθε βότανο είναι 1 – 2 κουταλιές του γλυκού. Βασικός παράγοντας είναι η αντίστοιχη ποσότητα νερού και πόσα βότανα θα χρησιμοποιηθούν μαζί.
Καλό είναι να προτιμάτε μέχρι 3 βότανα και όχι παραπάνω.
Για 1 λίτρο νερό είναι εντάξει 2 κοφτές κουταλιές γλυκού από 3 διαφορετικά βότανα.
Αιθέριο Έλαιο
Την ονομασία αιθέριο την πήρε λόγο του οτι είναι πτητικό, δηλαδή εξατμίζεται γρήγορα σε αντίθεση με τα συνθετικά αρώματα ή τα φυτικά έλαια.
Αυτές πτητικές ουσίες, απομονώνονται μέσω μιας διεργασίας, όπως είναι η απόσταξη, από κάποιο αρωματικό φυτό.
ΛΑΔΙ
Θα χρειαστείτε 120γραμ. άνθη τα οποία θα λιώσετε με ελαιόλαδο.
Φυλάζουμε το μείγμα σε φωτεινό μέρος για 6 εβδομάδες και το ανακινούμε καθημερινά. Έπειτα το στραγγίζουμε, του αλλάζουμε μπουκάλι και το κρατάμε σε θερμοκρασία δωματίου και μακριά από έντονο φως.
Ωστόσο υπάρχει ένας απλός τρόπος να φτιάξετε το δικό σας αιθέριο έλαιο στο σπίτι. Συλλέξετε άνθη, κορμούς/κλαδιά και φύλλα από το φυτό που σας ενδιαφέρει και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, αφού τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Καλό είναι να αποφεύγετε την συγκομιδή των φυτών τις πρώτες πρωινές ώρες και τις βραδινές, λόγω της υγρασίας που κρατούν και να αποφεύγετε τα αποξηραμένα φυτά για αυτήν την διαδικασία. Επίσης ιδανικό θα ήταν να βρίσκονται στην αρχή της άνθιση τους, αφού τότε διαθέτουν την μεγαλύτερη ποσότητα αρώματος κλεισμένη στο εσωτερικό τους.
Τα 3/4 της κατσαρόλας σας πρέπει να είναι αποσταγμένο νερό και το 1/4 να καλύπτεται από υλικό που μαζέψατε. Το καπάκι της κατσαρόλας θα πρέπει να τοποθετηθεί ανάποδα, για να υγροποιούνται οι ατμοί και να επιστρέφουν στο δοχείο. Μέχρι να ζεσταθεί το σκεύος επιλέγουμε να έχουμε δυνατή φωτιά, έπειτα χαμηλώνουμε την εστία και την αφήνουμε να σιγοβράζει για 4 περίπου ώρες.
Μόλις περάσει το 4ωρο και κλείσουμε την εστία την αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα την βάζουμε στο ψυγείο και την αφήνουμε 24 ώρες.
Όταν βγάλουμε το σκεύος από το ψυγείο, θα δούμε μια λεπτή στρώση ελαίου στην επιφάνεια του, αυτό συμβαίνει γιατί είναι ελαφρύτερο από το νερό. Θα πρέπει να είστε γρήγοροι και προσεκτικοί με την αφαίρεση του, γιατί θα αρχίσει να σας λιώνει, προτού το βάλατε στο γυάλινο μπουκάλι που επιλέξατε.
Το πιο φυσιολογικό είναι να πάρετε και νερό μαζί με το έλαιο, μπορεί να το ζεστάνετε ελαφρώς για να εξατμιστεί, προσοχή να μην σας βράσει και το χάσετε.
Σφραγίστε το μπουκάλι σας καλά.
📌Πριν από οποιαδήποτε χρήση βοτάνου συμβουλευτεί κάποιον ειδικό, που γνωρίζει το ιστορικό σας.
📚Προτεινόμενα βιβλία με αντίστοιχο υλικό:
Ο Γιατρός Συμβουλεύει Βότανα & Υγεία από την Συνεκδοτική
Λεξικό για βότανα Andrea Rausch, Brigitte Lotz – Εκδοτικός οίκος Τζιαμπίρης Πυραμίδα
🌎 Προτεινόμενες ηλεκτρονικές σελίδες:
https://www.alekati.gr/#google_vignette
https://www.mistikakipou.gr
Πρέπει να έχετε συνδεθεί για να σχολιάσετε.